Пищевая аллергия – реакция иммунной системы на некоторые продукты или их компоненты. Апельсины, лимоны, мандарины и другие цитрусовые – одни из лидеров среди аллергенов. Распространенность реакций на эти фрукты настолько высока, что медики объединяют их в отдельную группу – аллергия на цитрусовые.
Почему возникает аллергия
Основная теория гласит: аллергия возникает, когда в организм попадает инородное вещество, иммунная система атакует его, если считает опасным. Люди разные, иммунитет тоже у всех разный: один не реагирует на постороннее вмешательство, другой воспринимает малейшую пыль или белок, как огромную угрозу, и всячески пытается от нее избавиться. На помощь приходит белок гистамин, который сметает аллергены на своем пути вместе со здоровыми клетками организма, оказавшимися рядом. Последствия не заставляют себя долго ждать: возникает аллергическая реакция.
Основными аллергенами выступают пыль, пыльца, шерсть животных, орехи, цитрусовые, фрукты и морепродукты. Аллергия на апельсины, лимоны, мандарины проявляется, как реакция на такие вещества:
- салицилаты и эфирные масла, которые содержатся в цитрусовых;
- дифенил – препарат, которым обрабатывают фрукты от гниения;
- фунгициды – еще одно средство для обработки растений от вредителей.
На сегодня эти компоненты – наиболее вероятные причины возникновения аллергии на цитрусовые.
Аллергия на цитрусовые: симптомы и течение
Коварство аллергии заключается в том, что аллергены могут накапливаться в организме. Впервые столкнувшись с вредными веществами, иммунная система только запоминает их. Человек думает так: «я съел апельсин, ничего не произошло, значит, все в порядке». Но в следующий раз реакция иммунитета может «выстрелить». Повышенный риск возникает, если переесть цитрусовых в большом количестве за один раз.
Аллергия на цитрусовые на лице проявляется в первую очередь. Шелушение и покраснение, которое постоянно чешется и зудит, – первый признак реакции на лимоны и апельсины. Дальше возникает крапивница – красные пятна по всему телу или на его частях: руках, спине, животе.
Как проявляется аллергия на цитрусовые, кроме перечисленных симптомов:
- кашель и чихание;
- аллергический ринит (насморк);
- покраснение глаз;
- отек губ и языка;
- отечность горла, десен, всего лица;
- тошнота и рвота;
- спазмы в животе и диарея.
Отек – тяжелое проявление аллергии. При его возникновении необходимо сразу обратиться к врачу.
Развивается это проявление по-разному. В тяжелых случаях организм реагирует моментально, как только аллерген попал внутрь. Если начинается отечность горла и удушье, вызывают скорую: это самый опасный симптом аллергии. В других вариантах реакция возникает спустя несколько часов или даже сутки после встречи с аллергеном, ограничивается сыпью и дерматитом.
Как избежать аллергии
Надежной профилактикой аллергии, является отмена всех продуктов повышенной опасности. Если была диагностирована аллергия на лимон, апельсин или мандарин, их убирают из рациона полностью. Другими мерами профилактики считаются:
- поддержание здорового питания и здорового образа жизни;
- устранение дисбактериоза (дисбиоза);
- лечение заболеваний ЖКТ, которые повышают риск непереносимости аллергенов;
- покупка цитрусовых в проверенных местах (если есть гарантия, что они не были обработаны химикатами).
Если появилась аллергия на цитрусовые, сыпь и зуд являются первыми симптомами, для постановки правильного диагноза, необходимо обратиться к врачу, который проведёт дополнительные обследования. В диагностике существует три направления:
- Кожные пробы. Для определения пищевой аллергии, в том числе на цитрусовые, этот метод мало эффективен.
- Исключающая диета. К ней прибегают, когда не могут определить точный аллерген. Методом исключения врач назначает те или иные пищевые продукты и наблюдает за реакцией организма пациента.
- Тестирование сывороточного IgE. Метод основан на анализе крови пациента и широко используется для определения пищевой аллергии.
Любое исследование должно проводиться под контролем врача.
Аллергия на цитрусовые: первая помощь
Полностью избавиться от аллергии, к сожалению, невозможно. Современное лечение проводят антигистаминными препаратами в комплексе с другими методами. Для постановки точного диагноза и назначений, необходима консультация аллерголога.
Что можно предпринять, если аллергия застала врасплох:
- вызвать бригаду скорой в тяжелых ситуациях;
- позвонить в неотложку, узнать какой антигистаминный препарат можно принять;
- воспользоваться сорбирующими средствами.
Если появилась аллергия на цитрусовые, лечение, помимо других мер, подразумевает выведение всех посторонних веществ из организма. С этим справляются сорбенты. Современный ассортимент включает эффективные средства на основе гранулированного активированного угля. Например, Сорбекс Ультра связывает токсины практически сразу, а остатки их из организма можно вывести с помощью классического Сорбекс, который имеет более длительное действие.
